Kvinderne bag
Vi hedder Janni og Janet. Det er os der forpagter og driver Thorupstrand Fiskehus sammen. Vi er gode veninder, så som blev kollegaer og nu i fælleskab forpagter fiskehuset. Vi elsker god mad og gæster, selvom det lidt er en kliché, så er det i sandhed dét som driver værket. Vi er kompromisløse omkring kvalitet og skånsomt fanget fisk. Vi er så stolte af vores sted og de vilde råvarer vi arbejder med hver dag.
Lidt mere om os
Janni Olesen
Den ene forpagter
Smiler og taler rigtig meget, i forhold til, at hun er vaskeægte nordjyde. Kan kendes på den karakteristiske næse og de hurtige skridt.
Meget entusiastisk omkring skånsomt fanget fisk og kampen for højere madkvalitet i Danmark!
Oftest at finde bag disken.
Janet Anisimow
Den anden forpagter
Kvinden der styrer køkkenet. Kvart Russer. Mental coach i FIF Håndbold. Friture-skills fra en anden verden. Lokalpatriot udover det sædvanlige. Uddannet pædagog, bor i Fjerritslev og et helt igennem optimistisk menneske.
Dorte og Lilli
Fiskedamer
Okay, det er en havkat Lilli holder og ikke Dorte. Men vi har ikke kunne fange Dorte til et foto endnu.
De to er en dynamisk duo. Indbegrebet af “at komme fra haw’a”. Forlader kun Thorupstrand for at køre på genbrugspladsen. Skærer fisk i et tempo som får voksne mænd til at græde.
Mød fiskerne
Thorupstrand blev allemandseje, da første sæson af TV2’s programserie ‘Gutterne på Kutterne’ løb over skærmen i 2015. Her mødte vi for første gang de gæve gutter og deres kuttere. Vi er så heldige at arbejde sammen med dem dagligt, når de fanger fisk til os. Hvis der er nogen der knokler for vores lille samfund, så er det dem. Her får I lige historien om et par stykker af dem:
Kristian
HM 33
Kristian fisker sammen med sin far, Karsten. Han er adopteret fra Srilanka og har hjemme i Thorupstrand, hvor han bor i sin bedstemors tidligere hus.
Kristian blev udlært klejnsmed i 2009. Men i krisen var der ikke meget job at få, og derfor tog han hyre på sin fars båd. Kristian elsker frihedsfølelsen og solopgangen, når garnet trækkes op af vandet.
Jan
HM 93
Jan har altid boet i Thorupstrand, og nu bor han i sit fødehjem. Da Jan var 10 år, omkom hans far ved et forlis under fiskeri. Jan fører sin fars erhverv videre, og sammen med sin lillebror, Jonny, fisker han på båden Liv, som er opkaldt efter deres forældre, som hed Lis og Verner.
Mange af fiskerne i Thorupstrand har kælenavne, og da Jan er en stærk karl, blev hans Brutalis, på trods af, at han er en virkelig flink fyr.
Jesper
HM 90
Jesper har fisket hele sit liv, og har svært ved at forestille sig en anden levevej. Han har hevet sin løn om af havet siden han var 16 år gammel. HM90 som Jesper fisker fra, bærer også navnet EM Olsen 1. EM står for Elly og Marinus, som var Jespers farmor og farfar. Med sig ombord har sin faste makker, lillebror Bo på 30, og de har efterhånden fisket sammen i 10 år. Selvom bølgerne ofte går højt til havs, så bliver de aldrig uvenner.
Karsten
HM 33
Karsten er ud af en fiskerfamilie, som har fisket så længe de kan huske tilbage. Nu er hans søn Kristian også blevet fisker, og de fisker i dag sammen fra HM70 Kikani.
Karsten, Kristian og co. fisker kun med garn. Det er mest økonomisk at fiske efter højværdi arter såsom torsk, havtasker og stenbidere, frem for rødspætter med snurrevod vurderer Karsten.
Åbningstider
Vi slår dørene op for sæsonen 2023 d. 24. marts.
Åben alle ugens dage
Søndag – torsdag: 11.00 – 15.00
Fredag og lørdag: 11.00 – 19.00
Åbningstider Påsken 2023
3. april – 8. april: 10.00 – 19.00
9. april – 10. april: 11.00 – 15.00
NYHED!!!!!
Brødudsalg i hver dag* i påsken
fra kl. 8.00 – 9.00
Surdejsbrød, boller og snurrer fra Udkantsbageriet ÆLT
*Fra d. 3. april til d. 8. april
Kontakt os
TELEFON
(+45) 50 46 90 81
ADRESSE
Thorupstrandvej 329
9690 Fjerritslev
SMILEY RAPPORT
Find den her