Die Frauen hinter
Wir heißen Janni und Janet. Wir sind die Pächterinnen und betreiben zusammen das Thorupstrand Fiskehus. Wir sind gute Freundinnen, die zu Kolleginnen wurden und nun gemeinsam das Fischhaus führen. Wir lieben gutes Essen und Gäste. Auch wenn es ein Klischee ist, ist es wirklich das, was uns antreibt. Wir sind kompromisslos in Bezug auf Qualität und schonend gefangenen Fisch. Wir sind sehr stolz auf unseren Ort und die wilden Zutaten, mit denen wir jeden Tag arbeiten.
Ein wenig mehr über uns
Janni Olesen
DIE EINE PÄCHTERIN
Lächelt viel und spricht sehr viel, was für eine waschechte Nordjyde ungewöhnlich ist. Sie ist an ihrer charakteristischen Nase und den schnellen Schritten zu erkennen.
Sehr begeistert von schonend gefangenem Fisch und dem Kampf für höhere Lebensmittelqualität in Dänemark!
Normalerweise hinter dem Tresen anzutreffen. (Außer im Sommer 2024, wenn sie sich in Mutterschaftsurlaub befindet)
Janet Anisimow
DER ANDERE PÄCHTER
Die Frau, die die Küche leitet. Viertel Russin. Mentalcoach bei FIF Handball. Gleichermaßen effektiv und lachend. Fritteuse-Fähigkeiten aus einer anderen Welt. Lokalpatriotin über das Übliche hinaus. Ausgebildete Pädagogin, wohnhaft in Fjerritslev und durch und durch optimistisch.
Anni Pedersen
KONZERTVERANSTALTER, KÜCHENHELD UND FISCHSCHNEIDER
Anni vereint viele Talente, was sich in ihrer vielseitigen Berufsbezeichnung widerspiegelt. Sie ist ein organisatorisches Genie, das großartige Konzerte auf die Beine stellt, während sie gleichzeitig mit einer Hand viele Fische filetiert und mit der anderen Fish & Chips zubereitet. Mit anderen Worten:
Eine beeindruckende Frau!
Lene Glerup
DU HAT DAS GLÜCK, SIE OFTEN ZU TREFFEN.
Du triffst Lene oft hinter der Theke im Laden. Ihre Stimmung ist fröhlich und ihre Herzlichkeit spürbar! Lene sorgt dafür, dass du das Fiskehus immer mit guter Beratung verlässt und mit einem Lächeln auf den Lippen. Lene lebt mit ihrem lieben Mann Tom in Thorupstrand, aka „unfreiwilliger Handwerker“. Wir sind glücklich, beide mehr oder weniger freiwillig im Team zu haben.
Die Kutter und die Fischer
